سيف الاسلام
متعلم مشارك
عدد المساهمات : 352
العمر : 40
تاريخ التسجيل : 02/12/2009
 |  موضوع: طاجن الفاصوليا البيضاء  السبت 19 ديسمبر 2009 - 13:20 | |
| المقادير ل 4الى 6 اشخاص:
كيلو فاصوليا منقوعة ليلة كاملة
كيلو لحم بقر
2 بصلاتمتوسطة مبشورة ناعم
2 طماطم متوسطة مقطعة ناعم
4 فصوص ثوم مهروسة
رشةالزعفران+ نصف كاس صغير زيت نباتي و زيت الزيتون
نصف كأس صغير بقدونسمفروم
ملح - فلفل أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة و رشةكمون
الطريقة
في طنجرة نضع اللحم مع:
البصل+ الطماطم و الثوم + الملح و الزعفران و البهارات + الزيت و نحركها على نار متوسطة حوالي 10 دقائق ثمنضيف الفاصوليا و كذلك2 لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة و نصفاو حتي تتاكدي من إستواء اللحم و الفاصوليا.
نترك المرق في الطنجرة حتىيتختر.
عند التقديم نصاحب الطبق بالسلطات الباردة . | |
|
بنت الاطلس
مديرة المنتدى
عدد المساهمات : 3905
العمر : 44
تاريخ التسجيل : 24/03/2009
| | موضوع: رد: طاجن الفاصوليا البيضاء السبت 6 مارس 2010 - 14:55 | |
| | |
|
عاشقة الليل
متعلم جديد
عدد المساهمات : 26
العمر : 46
تاريخ التسجيل : 02/03/2011
| | موضوع: رد: طاجن الفاصوليا البيضاء الأحد 13 مارس 2011 - 8:59 | |
| | |
|
