موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن

ملف كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها
*·~-.¸¸,.-~*أدوات العجين *·~-.¸¸,.-~*
النشاب : وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه.
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-xkj52rko

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-xkj52rko

قطع دائرية : قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي ومنها عدة مقاسات وارتفاعات
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-193t51fe

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-193t51fe

قطاعة تقطع بالتساوي
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-0rhgmt2m

عجلة : لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-c5w1c6b6

العجانه : تقوم بعجن العجين مع مكوناتة
خلاطة للكيك والكريمة : تقوم بالمهمة عجانة العجين لانه معها قطع للخفق الكيك والكريمة ويوجد التقليد ي المستعمل لمعظم ربة البيوت
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-3afkue3o

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-3afkue3o

ماكينة العجين : تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع، والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة.
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-eor548cx

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-eor548cx

ومنها هذا النوع ايضا يدوي
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-ucwg5uz0

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-5d5dbzxy

الحامل السلكي : أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل.
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-ceby3dbi

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-ceby3dbi

سطح العجن والفرد : ويصنع عادة من الرخام أو الجرانيت لأنهما يتميزان بنعومة سطحهما، ويجب التأكد من جفافه قبل بدء عملية العجن.
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-8amahz98

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-8amahz98

اسطوانه التقطيع لمعجانات صغيرة
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-9epd0omi

عصا الفرد : عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها.
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-pw4bs3ct

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-pw4bs3ct

مقشط العجين :من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية.
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-wxlrcngt

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-wxlrcngt

المنخل : ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات.
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-6l78cqwc

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-6l78cqwc

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-94mk4jii

للمزيد من مواضيعي

فرشة العجين : لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي.
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-ifz6at0q

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-ifz6at0q

عجلة العجين : لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا.
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-3am9py0c

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-3am9py0c

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-3haa1vnu

أشكال العجين : حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج.
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-4fa6ksxq

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-4fa6ksxq

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-2kb84lwx

محددات القطع : مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس.
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-g9605l22

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-g9605l22

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-q8k3ygfy

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-ecw46qmv

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-wm41852d

قطاعة رهيبة لتقطيع قطع الكروسان بالتساوي وهي مقاسين صغير وكبير
يعني كل وجه مقاس حسب ماتريد المقاس
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-wbjoewi9

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-wbjoewi9

كيس وطاقم التشكيل
لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-sy2sorvh

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-sy2sorvh

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-x36qnnod

أواني الفرن : ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها.
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-o6x8dhdt

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-o6x8dhdt

والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا.
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-k0xgusxg

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-hg3tgml3

قوالب الكيك :منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك.
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-8vwtaw3g

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-y2x98xw8

قالب السويسرول مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-f8oz74lh

حلة الكيك
بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-nxsgh686

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-nxsgh686

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-b73l3di1

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-d7oe8i1h

قالب الخبز
له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة.
موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-zfr8doen

موسوعه الحلويات بالصور،،اواني للحلويات ،،صواني للحلويات ،،صواني للفرن Get-zfr8doen

بارك الله فيك عزيزتي طالبة للعلم

موضوع غاااااااااية في الروعة

شكرا اختى على التشجييييع

بااارك الله فيكي

نورت صفحتي

» طرق الاستغفار بالصور القرانية
» اكلات رمضانية بالصور - متجدد -